Bolinhos dos santos - bimby

Ingredientes

• Casca de 1 limão
• 50 g manteiga
• 100 g azeite
• 600 g farinha
• 350 g açúcar
• 2 ovos batidos
• 1 saq. Fermento de padeiro
• 1 c. chá fermento pó
• 1 c. chá erva doce
• 2 c. chá canela
• 2 c. chá sal refinado
• 50 g água
• 250 g miolo de noz
• 1 gema para pincelar