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Bolo de noz
Eis uma receita simples e fácil de bolo de noz suculento que realizará sem nenhuma dificuldade.
Ingredientes
Número de doses: 6
100 gr de açúcar amarelo
300 gr de miolo de
noz moído
100 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de erva doce em pó
185 gr de açúcar amarelo
75 g de manteiga
185 ml de natas (creme de leite)
1 colher de sobremesa de canela em pó
Preparação
- Numa tigela, bata o açúcar amarelo com o mel e a manteiga cortada em pedaços até obter um creme.
- Parta os ovos, separando as gemas das claras e junte ao creme as gemas, batendo sempre até obter um preparado fofo. Adicione o miolo de noz, a farinha, o fermente, a canela e a erva doce. Misture bem mas sem bater.
- À parte, batas as claras em castelo e incorpore-as delicadamente ao preparado anterior. Deite a massa numa forma redonda previamente untada e forrada a papel vegetal e leve ao forno a cozer durante aproximadamente 30 minutos ou até que ao inserir um palito na massa, este saia limpo.
- Deixe arrefecer, desenforme e coloque no prato de servir.
Faça o molho: Num tacho, junte todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames até que ferva e a manteiga derreta. - Retire e espere que arrefeça totalmente antes de colocar por cima do bolo.
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