Petitchef

Bolo de noz

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Eis uma receita simples e fácil de bolo de noz suculento que realizará sem nenhuma dificuldade.

Ingredientes

Número de doses: 6

100 gr de açúcar amarelo

50 gr de mel

50 gr de manteiga

300 gr de miolo de noz moído

100 gr de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela

1 colher de sobremesa de erva doce em pó


Molho:

185 gr de açúcar amarelo

75 g de manteiga

185 ml de natas (creme de leite)

1 colher de sobremesa de canela em pó

Preparação

  • Numa tigela, bata o açúcar amarelo com o mel e a manteiga cortada em pedaços até obter um creme.
  • Parta os ovos, separando as gemas das claras e junte ao creme as gemas, batendo sempre até obter um preparado fofo. Adicione o miolo de noz, a farinha, o fermente, a canela e a erva doce. Misture bem mas sem bater.
  • À parte, batas as claras em castelo e incorpore-as delicadamente ao preparado anterior. Deite a massa numa forma redonda previamente untada e forrada a papel vegetal e leve ao forno a cozer durante aproximadamente 30 minutos ou até que ao inserir um palito na massa, este saia limpo.
  • Deixe arrefecer, desenforme e coloque no prato de servir.
    Faça o molho: Num tacho, junte todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames até que ferva e a manteiga derreta.
  • Retire e espere que arrefeça totalmente antes de colocar por cima do bolo.



Comentários dos membros:

03/10/2016

VOU JA FAZER

Maria do Céu R.Paiva, 30/09/2011

DELICIA


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