Petitchef

Broas de mel de abrantes

Outro
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Uma receita saboroso e suculento.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 l de água

0,5 l de mel

0,5 l de azeite

250 g de açúcar amarelo

1 Kg de farinha de trigo

100 g de erva-doce

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de nozes (partidas em pedacinhos)

Preparação

  • Num tacho, deitam-se a água, o mel, o açúcar, a erva-doce, a canela, o sal e as nozes.
  • Leva-se ao lume e deixa-se ferver durante aproximadamente 15 minutos.
  • Fora do lume junta-se a farinha e leva-se novamente a ferver, mexendo sempre, até que a massa despegue do fundo do tacho.
  • Deixe arrefecer a massa um pouco e tenda as broinhas em tabuleiros untados com margarina. Golpeiam-se com uma faca à superfície e levam-se ao forno.
  • Depois de cozidas, polvilham-se com açúcar (eu não polvilhei).



Comentários dos membros:

02/11/2012

EXCELENTES!

16/11/2011

Muito boas!
Acrescentei mais canela e nozes. Convém não cozer muito para não secar demasiado. Bom apetite!!!


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