Broas de mel

Ingredientes

• 5 ovos
• 1/4 l de mel
• 1/4 l de azeite
• + ou - 700g de farinha
• 2 colheres de sopa de açucar amarelo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

• Muito fáceis de fazer: bate-se o mel com os ovos e o açucar, junta-se o azeite morno, bate-se de novo.
• Depois mistura-se aos poucos a farinha com o fermento, até a massa dar "ponto" para tender as broinhas.
• A quantidade de farinha pode ser maior ou menor, dependendo do tamanho dos ovos, da taxa de humidade...
• Na verdade a receita indicava apenas 400g, o que se revelou claramente insuficiente.
• Por outro lado acho que uma pitada de canela ou erva-doce as pode tornar ainda mais saborosas.

Perguntas

Título da receita

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