Broas de mel de cana

Preparação

• Coloca-se todos os ingredientes no copo da bimby e programa-se 4m, vel.Colher Inversa. Passa-se a massa para uma taça e deixa-se repousar cerca de 3 horas.
• Molda-se pequenas bolinhas e colocamo-las sob um tapete de silicone ou mesmo no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal.
• Convém que fiquem dispostas com alguma distância entre elas, porque depois ficam com forma achatada.
• Colocam-se no forno pré aquecido a 180º.
• O tempo de cozedura não deve exceder os 10 minutos, com o forno pré aquecido no mínimo 10 minutos, mas nem todos os fornos são iguais e o tempo de aquecimento pode variar.
• Portanto, cerca de 10 minutos depois, abre-se o forno e se a massa ainda estiver molinha, deixa-se mais 2 minutos.
• Não devem ficar duras, porque com o arrefecimento ainda ficam muito mais duras.