Broas da avó (da maria)- evolution mix
Claro que a receita que vos trago hoje tinham de ser broas, ou não estivéssemos nós na véspera de Halloween (dia dos bolinhos). ;) A receita retirei daqui (http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2012/11/broas-da-avo-receita-bimby.html) e só vos digo que adorei, ficaram uma delicia, para além de que fiquei com o trabalho bem mais facilitado…eh eh! É uma receita para a Bimby, mas deu para adaptar perfeitamente à minha Evolution Mix.
Ingredientes
15
Custo estimado: 4.84Euros€ (0.32€/porção)
Preparação
Preparação5 min
Cozedura40 min
- Pique as nozes 30 s/vel. 4. Retire e reserve.
Coloque a água no copo e programe 3 min./ temp. 100/ vel. 3. Quando a água estiver bem quente adicionam-se todos os ingredientes (incluindo as nozes reservadas anteriormente) menos a farinha, programe 5 min./temp. 100/vel. 2.
Adicionar cerca de metade da farinha e programar 5 min., temp. 100, vel. 2. Passado esse tempo juntar a restante farinha e programar novamente 3 min., temp. 100, vel. 2. - Retire a massa do copo e deixar arrefecer por um bocado.
Entretanto aqueça o forno a 180ºC e prepare um tabuleiro com tapete anti-aderente. Quando a massa estiver a uma temperatura manejável, forme pequenas broas e coloque no tabuleiro. Faça uns pequenos golpes com uma faca ou calque ligeiramente com um garfo.
Leve ao forno por 20 minutos.
Depois de prontas, retire e passe por açúcar. - Método tradicional :
Pique as nozes e reserve.
Ferva a água e junte-lhe todos os ingredientes excepto a farinha, misture muito bem e deixe cozer um pouco. Acrescente por fim a farinha, mexendo sempre, assim que estiver toda misturada, retire a massa para um recipiente e deixe arrefecer até conseguir tender.
Forme as broas e coloque num tabuleiro forrado com um tapete anti-aderente ou papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.
Depois de cozidas passe as broas por açúcar. - Nota: Esta receita rendeu duas dúzias de broas certinhas.
Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 273Kcal
- Glícidos: 36.6g
- Gord total: 12.3g
- Gord.sat.: 1.5g
- Proteínas: 2.9g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 24.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (75g)
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
O que quer dizer vel. 3 e 2. Grato pela atenção. Maurício Carinha
Olá Mauricio, esta receita, como diz no titulo é feita na Evolution Mix, vel. 3 e 2 são velocidades utilizadas nessa máquina! ;)
Título da receita
Comentários
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C
Não gosta tem bom remédio...