Broas dos santos

Ingredientes

• 125 ml de azeite Espiga
• 175 ml de água
• 2 colheres de sopa de mel
• 150 g de açúcar
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa de erva doce
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 25 g de nozes picadas
• 350 g de farinha para Bolos da Nacional
• 90 g de farinha de milho fina

para finalizar:

• Óleo em Spray Espiga
• 1 ovo batido
• Nozes

Preparação

• Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão. Escolha o programa "Massa".
• Com uma colher de pau, ajude a desagarrar os ingredientes que se juntarem às paredes da cuba.
• Deixe amassar durante cerca de 10 minutos e depois desligue a máquina.
• De seguida, faça as broínhas com as mãos, com o típico formato alongado, e coloque num tabuleiro untado com óleo.
• Coloque em cada broa, um bocado de noz, e pincele as broas com ovo batido.
• Leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

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