Petitchef

Brindeiras doces

Outro
10 porções
25 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1 kg de batata doce cozida e passada + 2 batatas normais também cozidas e passadas

125 g de manteiga amolecida

25 g de fermento de padeiro derretido num pouco de água de cozer as batatas

700 g de açúcar

raspa de 1/2 limão

1 colher de sopa de canela

25 g de erva doce em pó

3 ou 4 ovos

1 kg de farinha

150 a 200 g de nozes partidas

Preparação

  • Começar por colocar num alguidar as batatas passadas e juntar a manteiga e o fermento. misturar muito bem os ingredientes. Juntar agora o açúcar e a raspa de limão, voltando a misturar.
  • Juntar a canela e a erva doce, mexer, e depois juntar os ovos. Amassar bem e começar a juntar a farinha. Se no fim de bem amassada a massa continuar muito mole, deve juntar-se mais farinha.
  • Quando a massa tiver uma consistência forte, podem juntar-se as nozes, envolvendo bem na massa. Esta massa pega-se imenso às mãos, podem molhá-las de vez em quando para ajudar a manusear a massa.
  • No fim de pronta polvilhem com um pouco de farinha e deixem repousar cerca de uma hora. Estas foram feitas em casa dos meus pais, e foram cozidas em forno de lenha.
  • Moldam-se bolinhas que se colocam em tabuleiros enfarinhados, e vão ao forno durante cerca entre 10 a 15 minutos. Mas vocês é que têm de decidir se as querem bem cozidas ou um pouco mais moles.

Fotos

Brindeiras Doces, foto 1Brindeiras Doces, foto 2


Comentários dos membros:

03/01/2013

Kmjopuh


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Doces da 'epoca: azevias de batata doce
Doces da 'epoca: azevias de batata doce
12 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Broinhas doces de batata
Broinhas doces de batata
8 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Carrot cake com nozes
Carrot cake com nozes
8 porções
1 hora
Médio
4.4 / 5
Receita Bolo de Batata Doce com coco ralado
Bolo de Batata Doce com coco ralado
10 porções
1h15m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo de maçã com canela e nozes
Bolo de maçã com canela e nozes
6 porções
1h5m
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Os Muffins, 24 receitas doces e salgadasOs Muffins, 24 receitas doces e salgadasPor que os doces portugueses levam tantas gemas?Por que os doces portugueses levam tantas gemas?O sucesso dos pratos feitos com Natas, entre doces e salgadosO sucesso dos pratos feitos com Natas, entre doces e salgados

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é o melhor acompanhamento para carnes?
Voto