Broas de natal de batata doce

Ingredientes

• 1 Kg de batata-doce
• 35 g de manteiga
• 300 g de açúcar
• 1 colher de chá de erva-doce
• 1 colher de chá de canela
• 1 ovo
• 0,5 Kg de farinha de milho

Preparação

• Cozem-se as batatas doces com casca em água com umas pedrinhas de sal.
• Descascam-se e desfazem-se com um garfo.
• Coloca-se o polme numa tijela, junta-se a manteiga derretida, o ovo, o açúcar, a canela e a erva-doce. Mistura-se bem e junta-se a farinha de milho, até tender.
• A massa descansa, coberta com um pano, cerca de 4 horas.
• Formam-se broas, que se douram com gema de ovo e vão ao forno a 200º, cerca de 15 minutos.

Perguntas

Título da receita

Comentários