Existe um restaurante aqui na minha zona que faz uns bifes com molho de mostarda que são uma maravilha e desde que os provei a primeira vez que venho tentando descobrir o que leva a receita para reproduzir aqui em casa. Claro tem sido por tentativas, mas acho que esta foi a que ficou mais parecida até agora! Ficaram uma delicia estes bifes, simplesmente adorámos!
Fiz assim:
Coloque os bifes na frigideira, tempere de sal e pimenta, deite a margarina partida em pedaços, o óleo, o vinho, o louro e leve ao lume a fritar.
Quando estes estiverem quase prontos, desfaça-se do louro e retire os bifes para um prato. Misture o leite com a farinha e deite na frigideira, misture bem.
De seguida acrescente a mostarda, envolva bem. Volte a colocar os bifes na frigideira e deixe acabar de fritar.
Assim que estiverem prontos sirva. Eu servi com batatas fritas.
Olá Maria, pois foi realmente tem razão, foi um lapso da minha parte, o alho será para juntar inicialmente com os restantes ingredientes! ;) Beijinhos e obrigada pelo aviso!
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Peço desculpa pelo lapso, realmente falhou na receita, mas é para juntar logo no inicio junto com o sal, a pimenta e os outros ingredientes.
Obrigada.