Petitchef

Receitas com vinho branco

2827 receitas
Receita Carne de vaca estufada

Carne de vaca estufada

(292 votos), (35) , (665)
Prato Principal Médio 40 min 486 kcal
Ingredientes: 200 gr de carne de vaca em cubos 1 cebola 2 colheres de sopa de tomate 1 folha de louro 2 cravinhos 1 raminho de salsa 1 cenoura 1/2 copo de vinho...
Receita Uvas com prosecco (embriagado de uva)

Uvas com prosecco (embriagado de uva)

(29 votos), (2) , (186)
Outro Muito Fácil 3 horas 78 kcal
Ingredientes: 500 gr de uvas (verdes) 350 ml de Prosecco (ou vinho branco espumante) 50 ml de vodka açúcar
Receita Tarte de alho poró / alho francês-porro

Tarte de alho poró / alho francês-porro

(27 votos), (235)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 45 min
Ingredientes: 1 massa quebrada (podre) 5 alhos-porós / alhos-franceses 2 echalotes (cebola roxa) 100 ml de vinho branco 15 g de farinha 180 ml de leite 100 ml de...
Receita Tartiflette savoyarde tradicional

Tartiflette savoyarde tradicional

(20 votos), (5) , (163)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 597 kcal
Ingredientes: 1,2 kg de batatas 200 g de bacon fumado 2 cebolas 1 queijo Reblochon (de 450 gr) 200 ml de natas (creme de leite) 100 ml de vinho branco seco
Receita Mexilhões à marinheira, receita petitchef

Mexilhões à marinheira, receita petitchef

(13 votos), (1) , (237)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 366 kcal
Ingredientes: 1 kg de mexilhões 1 cebola 1 talo de aipo 1 dente de alho 1 (maço) de ervas 100 ml vinho branco salsa
O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho!

O ingrediente secreto que transformará sua taça de vinho!

(2 votos)

Imagine uma simples garrafa de vinho de 3 euros e, com um ingrediente misterioso, ela se transforma em um néctar digno de um vinho vintage... Parece bom demais para ser verdade, não é? Mas há um segredo bem guardado, diretamente do Japão, que pode muito bem...

Receita Creme de cogumelos cremoso

Creme de cogumelos cremoso

(13 votos), (2) , (110)
Entrada Muito Fácil 50 min 635 kcal
Ingredientes: 600 g de champignon (cogumelos) 1 cebola 500 ml de natas (creme de leite) sumo de 1/2 limão 200 ml de vinho branco seco sal pimenta noz moscada...
Receita Pescada com amêijoas e ervilhas

Pescada com amêijoas e ervilhas

(11 votos), (136)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 456 kcal
Ingredientes: 1 col. sopa de azeite 2 dentes de alho 1 co. sopa de farinha de trigo 200 ml vinho branco 500 ml caldo de peixes 4 filés de pescado (média total...
Receita Coquetel de champanhe para festas

Coquetel de champanhe para festas

(11 votos), (2) , (123)
Bebida Muito Fácil 5 min 111 kcal
Ingredientes: 1 garrafa de vinho branco espumante (ou Champanhe) 1 concha de licor de laranja (Cointreau) 1 concha de xarope de cana-de-açúcar sumo/suco de limão
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Receita Sangria de vinho branco (sangria branca)

Sangria de vinho branco (sangria branca)

(10 votos), (1) , (188)
Bebida Muito Fácil 2 h 10 m 224 kcal
Ingredientes: 750 ml vinho branco seco (1 garrafa) 500 gr de morango 1 laranja 1 limão (verde) 6 damascos (alperce) 40 gr de açúcar (usamos o amarelo) 330 ml (1...
Receita Macarrão farfalle com molho de frango e gorgonzola

Macarrão farfalle com molho de frango e gorgonzola

(10 votos), (1) , (235)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 982 kcal
Ingredientes: 200 gr de macarrão (tipo farfalles, gravatinha) 200 gr de peite de frango 150 gr de gorgonzola 1 cebola roxa 200 ml natas (creme de leite) 30 ml de...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(13 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Linguiça / salsicha fresca ao vinho branco

Linguiça / salsicha fresca ao vinho branco

(10 votos), (1) , (259)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 523 kcal
Ingredientes: 6 salsichas frescas (linguiças frescas) 1 cebola 500 ml de vinho branco seco azeite de oliva
Receita Muffins de alho francês (alho poró)

Muffins de alho francês (alho poró)

(9 votos), (99)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 2 alhos franceses (alhos porós) 1 col. chá de manteiga 1 echalote (cebola roxa) 50 ml vinho branco 50 ml natas (creme de leite) sal pimenta noz...
Receita Polenta com linguiça defumada

Polenta com linguiça defumada

(8 votos), (64)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 534 kcal
Ingredientes: Preparo da linguiça: 1 col. sopa de azeite 1/2 cebola 2 linguiças defumadas (usamos diots de Savoie) 50 ml vinho branco 100 ml polpa de tomate 1...
Receita Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru

Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru

(5 votos), (67)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: Risotto : 8 figos frescos 3 fatias presunto cru (serrano) 1 cebola 250 gr de arroz arborio (ou redondo) 60 ml de vinho branco 2 cubos de caldo de...
Receita Lombo de porco assado com batata

Lombo de porco assado com batata

(5 votos), (164)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 col. chá azeite 1 cebola (roxa) 600 gr de lombo de porco 1 kg de cenoura 100 ml vinho branco 100 ml água 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta 1...
Receita Risotto de roquefort

Risotto de roquefort

(5 votos), (174)
Prato Principal Médio 45 min 544 kcal
Ingredientes: 150 gr de arroz (arborio ou redondo para risotto) 1 echalota (cebola roxa) 50 ml de vinho branco (opcional) 100 gr de queijo Roquefort 600 ml de...
Receita Macarrão ao creme de cebola: saboroso e irresistível

Macarrão ao creme de cebola: saboroso e irresistível

(3 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 694 kcal
Ingredientes: 180 gr de macarrão (espaguete) 200 gr cebola (+-1 unid.) 1 dente de alho 100 ml de natas (creme leite) 15 ml de vinho branco água (1 copo grande)...
Receita Risoto de camarão e limão, um prato elegante e fácil

Risoto de camarão e limão, um prato elegante e fácil

(3 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 675 kcal
Ingredientes: 170 gr de arroz (de risoto) 15 gr de cebola 180 gr de camarões (limpos) 20 ml de vinho branco seco suco de meio limão siciliano raspas de limão...
Receita Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!

Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!

(3 votos), (21)
Prato Principal Muito Fácil 12 min 5 min
Ingredientes: 1 dente de alho 200 gr de tomates cerejas 150 ml vinho branco 1. col. sopa de manteiga 300 gr de vieiras (usamos congeladas) 180 gr de macarrão...
Receita Carpaccio de abobrinha, a entrada perfeita para dias mais quentes!

Carpaccio de abobrinha, a entrada perfeita para dias mais quentes!

(3 votos), (30)
Aperitivo Muito Fácil 3 h 10 m 540 kcal
Ingredientes: 2 curgetes (abobrinhas) 1 (dente) de alho 7 col. sopa azeite 18 ml vinagre (de vinho branco) 1/2 limão (faça o sumo) 10 folhas de hortelã sal...
Receita O sofisticado blanquette de salmão!

O sofisticado blanquette de salmão!

(2 votos)
Prato Principal Muito Fácil 2 h 35 m 611 kcal
Ingredientes: 300 g de salmão (sem pele e sem espinhas) 1 col. de chá de manteiga 2 cenouras 100 gr de cogumelos 1 cebolinha 1 col. de sopa de farinha 80 ml de...
Receita Macarrão cremoso com curgete (abobrinha) e iogurte grego

Macarrão cremoso com curgete (abobrinha) e iogurte grego

(2 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 457 kcal
Ingredientes: 180 gr de macarrão 300 gr (1 média) de curgete (abobrinha) 40 ml de vinho branco 125 gr (1 pote) de iogurte grego suco de 1/2 limão (pequeno) 10 gr...
Receita Risotto alla 'nduja, o arroz com linguiça e salame italiano

Risotto alla 'nduja, o arroz com linguiça e salame italiano

(2 votos), (23)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 684 kcal
Ingredientes: 700 ml de caldo de legumes 180 gr de arroz para risoto 50 gr de 'nduja (salame italiano da Calábria) 1 col. sopa extrato de tomate 40 ml de vinho...
Receita Pepino agridoce, um acompanhamento rápido e saboroso!

Pepino agridoce, um acompanhamento rápido e saboroso!

(2 votos), (50)
Acompanhamento Muito Fácil 3 h 30 m 145 kcal
Ingredientes: 500 gr de pepino 1 dente alho 5 talos de hortelã 180 ml de vinagre de vinho branco 45 ml de água 20 gr de açúcar pimenta rosa (uma pitada) 1 col....



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