Carne de vaca estufada

Ingredientes

• 200 gr de carne de vaca em cubos
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de tomate
• 1 folha de louro
• 2 cravinhos
• 1 raminho de salsa
• 1 cenoura
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 copo de água
• azeite
• farinha trigo
• sal
• pimenta

Preparação

• Pique a cebola e refogue-a num fio de azeite juntamente com o louro.
• Passe a carne por farinha e quando a cebola estiver dourada acrescente-a e deixe-a refogar um pouco.
• Acrescente a cenoura em rodelas, os cravinhos, o tomate, o vinho e a água, tempere com sal e pimenta e deixe a carne cozer até ficar tenra.
• Quando a carne estiver cozida retire-a do molho assim como algumas rodelas de cenoura.
• Remova os cravinhos e o louro do molho e passe-o com a varinha mágica.
• Volte a acrescentar a carne e a cenoura ao molho e deixe levantar fervura antes de servir.

Perguntas

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