Petitchef

Carne estufada com grão

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de carne de novilho cortada em cubos médios

2 cubos de caldo de carne

1 cebola picada finamente

2 dentes de alho picados finamente

4 c. sopa de azeite

1 c. chá de pimentão-doce

200 ml de vinho branco seco

1 folha de louro

2 cenouras grandes cortadas em rodelas

1 lata grande de grão-de-bico

1 boa pitada de cominhos moídos

sal e pimenta moída no momento

salsa fresca picada

Preparação

  • Coloque a cebola, os alhos picados e o azeite numa panela, e deixe alourar, mexendo com frequência.
  • Junte os cubos de carne e o louro e envolva. Tempere com sal, pimenta e o pimentão-doce.
  • Junte a carne e deixe-a dourar de todos os lados e depois regue com o vinho branco. Adicione as rodelas de cenoura.
  • Baixe o lume e cobra com a tampa. Deixe cozinhar em lume brando por aproximadamente 2 horas, ou até a carne se apresente bem tenra.
  • Se for necessário, junte mais um pouquinho de água para o molho não secar. Tempere com os cominhos no final da cozedura.
  • Entretanto, lave e escorra muito bem o grão-de-bico.
  • Junte ao preparado anterior e misture. Deixe cozinhar por mais 5-7 minutos, ou até ficar quente.
  • Polvilhe com salsa picada a gosto e serva de seguida.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Carne estufada com feijão verde e batatinha a vapor
Carne estufada com feijão verde e batatinha a vapor
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Carne de vaca estufada
Carne de vaca estufada
2 porções
40 min
Médio
4.2 / 5
Receita Carne estufada à lavrador
Carne estufada à lavrador
2 porções
1h50m
Médio
Receita Sopa de grão de bico e espinafre
Sopa de grão de bico e espinafre
5 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Carne de Panela com cerveja - Carbonnade Flamande
Carne de Panela com cerveja - Carbonnade Flamande
6 porções
4h15m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Sopa de alface com salada de grão de bico
Sopa de alface com salada de grão de bico
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como temperar carne?Como temperar carne?Regale-se com estas receitas de HomusRegale-se com estas receitas de HomusOs benefícios do grão-de-bicoOs benefícios do grão-de-bicoReceitas feitas com Cerveja e seus benefícios!Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto