Cavatappi,com carne e grão.

Ingredientes

• 1 pacote de massa"cavatappi"
• 750 g de carne de vaca aos cubos
• meio chouriço de carne
• 2 cenouras ás rodelas
• 1 lata grande de grão
• 1 pé de salsa
• louro
• meia cebola picada
• 2 dentes de alhos picados
• sal e piripiri q.b.
• 2dl de vinho branco
• caldo de carne
• azeite
• 150 g de toucinho fumado

Preparação

• Num tacho com azeite q.b,junte a cebola,as cenouras,os dentes de alhos,o louro,a refoguar um pouco,regue com o vinho e deixe levantar fervura.
• Deita a carne,o toucinho e o chouriço,á parte desfaça o caldo de carne num litro de água quente com um pouco de sal.
• Deixe cozer a carne por 20 minutos.
• Acrecente a salsa e a massa,o grão já cozido e deixe cozer por cerca de 10\15 minutos,se necessário deite mais um pouco de água,retifique os temperos de sal e piripiri.

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