Name: Rolo de carne com chouriço
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: pt
Ingredients: 750 g de carne de vaca (picada); 250 g carne de porco (picada); 100 g de chouriço de carne; 100g de cenoura (ralada); 3 Copos de vinho branco; 6 Dentes de alho; Sal e pimenta (a gosto); Alecrim (a gosto); Tomilho (a gosto); Queijo ralado a gosto (emmenthal, ilha, ou o que preferir)

Rolo de carne com chouriço

Prato Principal

6 porções

20 min

40 min

Médio

Mais uma receita muito fácil de fazer e podem alterar o recheio

Preparação

Envolver as carnes, o alho picado, o alecrim, o tomilho, sal e pimenta, cenoura ralada e 1 copo de vinho banco.
Estender a carne e colocar o chouriço picado e o queijo ralado no meio e enrolar como se fosse uma torta.
Numa travessa de ir ao forno colocar um fio de azeite e 2 copos de vinho branco no fundo, por cima o rolo de carne já enrolado e mais queijo por cima. Regar com um pouco de azeite.
Levar ao forno cerca de 40 minutos a 180ºC