Petitchef

Rolo de carne com chouriço

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Médio
Mais uma receita muito fácil de fazer e podem alterar o recheio

Ingredientes

Número de doses: 6
750 g de carne de vaca (picada)

250 g carne de porco (picada)

100 g de chouriço de carne

100g de cenoura (ralada)

3 Copos de vinho branco

6 Dentes de alho

Sal e pimenta (a gosto)

Alecrim (a gosto)

Tomilho (a gosto)

Queijo ralado a gosto (emmenthal, ilha, ou o que preferir)

Preparação

  • Envolver as carnes, o alho picado, o alecrim, o tomilho, sal e pimenta, cenoura ralada e 1 copo de vinho banco.
  • Estender a carne e colocar o chouriço picado e o queijo ralado no meio e enrolar como se fosse uma torta.
  • Numa travessa de ir ao forno colocar um fio de azeite e 2 copos de vinho branco no fundo, por cima o rolo de carne já enrolado e mais queijo por cima. Regar com um pouco de azeite.
  • Levar ao forno cerca de 40 minutos a 180ºC





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