Rolo de carne recheado

Name: Rolo de carne recheado
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 KG DE CARNE VACA; 1 KG DE CARNE DE PORCO; ALHO Q.B; PIMENTA Q.B; 0,5 LL DE VINHO BRANCO; 10 FATIAS DE QUEIJO; 10 FATIAS DE FIAMBRE; PIMENTÃO EM MASSA Q.B; PÃO RALADO Q.B

Prato Principal

Médio

1 h 40 m

794 Kcal

Ingredientes

1 KG DE CARNE VACA
1 KG DE CARNE DE PORCO
ALHO Q.B
PIMENTA Q.B
0,5 LL DE VINHO BRANCO
10 FATIAS DE QUEIJO
10 FATIAS DE FIAMBRE
PIMENTÃO EM MASSA Q.B
PÃO RALADO Q.B

Custo estimado: 27.4€ (3.43€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação1 hora

Cozedura40 min

DEPOIS DE A CARNE ESTAR PICADA JUNTAM-SE AS DUAS QUALIDADES EM TEMPERA-SE COM O ALHO A PIMENTA MISTURANDO BEM DEPOIS EM SEGUIDA METE-SE A CARNE DENTRO DE UM SACO DE PLASTICO TRANSPARENTE E COMEÇA-SE A ESTICAR A CARNE COM O BRAÇO ATÉ FICAR TODA UNIFORME EM SEGUIDA CORTA-SE O SACO Á VOLTA E FICAMOS COM A CARNE ESTICADA DEPOIS METE-SE AS FATIAS DO QUEIJO E DO FIMABRE E EM SEGUIDA COMEÇA-SE A EMROLAR A CARNE DEPOIS DE FORMAR O ROLO PULVERIZA-SE COM O PÃO RALADO METE-SE NO TABULEIRO E ACRESCENTA-SE O PIMENTÃO E O VINHO DEPOIS VAI AO FORNO DURANTE 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE .O FORNO DEVE ESTAR A 180 GRAUS . ACOMPANHA COM BATATAS ,ARROZ ETC PODE SE FAZER TAMBEM COM FARINHEIRA QUE TAMBEM FICA BOM