Rolo de carne recheado

Prato Principal

8 porções

Médio

1 h 40 m

794 Kcal

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Ingredientes

• 1 KG DE CARNE VACA
• 1 KG DE CARNE DE PORCO
• ALHO Q.B
• PIMENTA Q.B
• 0,5 LL DE VINHO BRANCO
• 10 FATIAS DE QUEIJO
• 10 FATIAS DE FIAMBRE
• PIMENTÃO EM MASSA Q.B
• PÃO RALADO Q.B

Preparação

• DEPOIS DE A CARNE ESTAR PICADA JUNTAM-SE AS DUAS QUALIDADES EM TEMPERA-SE COM O ALHO A PIMENTA MISTURANDO BEM DEPOIS EM SEGUIDA METE-SE A CARNE DENTRO DE UM SACO DE PLASTICO TRANSPARENTE E COMEÇA-SE A ESTICAR A CARNE COM O BRAÇO ATÉ FICAR TODA UNIFORME EM SEGUIDA CORTA-SE O SACO Á VOLTA E FICAMOS COM A CARNE ESTICADA DEPOIS METE-SE AS FATIAS DO QUEIJO E DO FIMABRE E EM SEGUIDA COMEÇA-SE A EMROLAR A CARNE DEPOIS DE FORMAR O ROLO PULVERIZA-SE COM O PÃO RALADO METE-SE NO TABULEIRO E ACRESCENTA-SE O PIMENTÃO E O VINHO DEPOIS VAI AO FORNO DURANTE 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE .O FORNO DEVE ESTAR A 180 GRAUS . ACOMPANHA COM BATATAS ,ARROZ ETC PODE SE FAZER TAMBEM COM FARINHEIRA QUE TAMBEM FICA BOM

Cmca

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