Tempere a carne com um pouco de sal,e de seguida com a ajuda de um rolo começe a estender a carne.Começe por rechear com o queijo ,fiambre e o bacon,depois de bem recheiada a carne,tenha cuidado ao enrolar a carne para não se desmanchar,formando um rolo.
Polvilhe ambos os lados com o pão ralado e vai ao forno num tabuleiro por cerca de 30\40 minutos,virando com cuidado o rolo para não se desmanchar,logo que estiver assado retire do tabuleiro e desponha numa travessa de servir a mesa.
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