Canelones (ou cannelloni) recheados com carne e bacon

Ingredientes

• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 100 g de bacon
• 1 lata de cogumelos
• 600 g de carne picada
• 1/2 dl de vinho branco
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 beringela
• Queijo ralado
• Orégãos
• Sal e pimenta
• 1 embalagem de Cannellonis
• Molho de tomate