Petitchef

Beringela recheada com carne

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
150 g de carne moída

1 berinjela média

1 dente de alho

1 colher de sopa de óleo de oliva

2 colheres de sopa de extrato de tomate

100 ml de vinho branco

Creme de leite 100ml com cogumelos

Preparação

  • Refogue em azeite de oliva, alho, extrato de tomate, carne moída e polpa de berinjela picada finamente. Quando a carne perca esse aspecto do primeiro, adicione o vinho branco e deixe evaporar.
  • Corrija o sal e adicione o creme de cogumelos. Deixe detalhes.
  • No entanto, ele vai cortar as berinjelas e cavar um pouco para preencher.
  • Polvilhe um pouco de sal dentro da grande cavidade e deixar por um tempo. Em seguida, basta colocar a berinjela em água corrente para remover o excesso de sal.
  • Preencha com a carne pronto e se você quiser você pode polvilhar com queijo ralado. Asse em forno a 200 ° C a cerca de 30 minutos.





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