Beringela recheada com carne

Ingredientes

• 150 g de carne moída
• 1 berinjela média
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de óleo de oliva
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 100 ml de vinho branco
• Creme de leite 100ml com cogumelos

Preparação

• Refogue em azeite de oliva, alho, extrato de tomate, carne moída e polpa de berinjela picada finamente. Quando a carne perca esse aspecto do primeiro, adicione o vinho branco e deixe evaporar.
• Corrija o sal e adicione o creme de cogumelos. Deixe detalhes.
• No entanto, ele vai cortar as berinjelas e cavar um pouco para preencher.
• Polvilhe um pouco de sal dentro da grande cavidade e deixar por um tempo. Em seguida, basta colocar a berinjela em água corrente para remover o excesso de sal.
• Preencha com a carne pronto e se você quiser você pode polvilhar com queijo ralado. Asse em forno a 200 ° C a cerca de 30 minutos.

Perguntas

Título da receita

Comentários