Petitchef

Filé mignon recheado com cream cheese e cogumelos

Filé mignon recheado com queijo cremoso e cogumelos frescos, delicadamente temperado com páprica defumada e cebolas carameladas. Ficou delicioso gente!

Prato Principal
4 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Refogue os cogumelos fatiados em azeite. Tempere com sal e pimenta e reserve.
  • Abra o filé em uma manta, como se fosse um grande bife retangular.
    Tempere com sal, pimenta e páprica.
  • Passe uma camada de queijo cremoso por dentro da carne, recheie com os cogumelos, tempere com salsinha. Enrole como um rocambole e amarre bem a carne.
  • Doure a cebola em uma frigideira grande onde caiba o filé. Coloque a carne na frigideira e doure por todos os lados. Retire o filé da frigideira, coloque em uma assadeira e reserve.
  • Volte com a frigideira ao fogo, junte o vinho e deixe ferver para formar um molho. Despeje o molho por cima da carne. Leve a carne ao forno por 15 minutos ou até cozinhar a gosto.
  • Obs.: Se eu tivesse preparando a carne para mim sozinha teria deixado a carne "assar" bem no forno pois não gosto de carne mal passada!
  • Sirva com purê de batatas ou de mandioquinha (batata baroa) ou com o acompanhamento de sua preferência.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt


Fotos

Filé mignon recheado com cream cheese e cogumelos
Filé mignon recheado com cream cheese e cogumelos - foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Filé mignon em massa folhada
Filé mignon em massa folhada
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Filé mignon assado com batata
Filé mignon assado com batata
4 porções
1 h 3 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Filé de frango ao creme de champignons
Filé de frango ao creme de champignons
1 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Charuto recheado e cozido no forno
Charuto recheado e cozido no forno
20 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Mochi recheado com manteiga de amendoim
Mochi recheado com manteiga de amendoim
8 porções
15 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Seleção das receitas recheadas fáceis a preparar Seleção das receitas recheadas fáceis a preparar Cogumelos: Espécies Comestíveis Cogumelos: Espécies Comestíveis Nesta Páscoa, esconda os OVOS assim! Nesta Páscoa, esconda os OVOS assim!

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Onde costuma procurar receitas?
Voto