O que preparar ao domingo para facilitar cinco jantares durante a semana

Sunday 15 November 2026 17:40 - Mirella Mendonça
O que preparar ao domingo para facilitar cinco jantares durante a semana
Chegar a casa e ainda ter de decidir o jantar é uma das dificuldades mais comuns dos dias de trabalho. Não é preciso cozinhar cinco pratos completos de uma só vez. Basta preparar algumas bases versáteis, conservá-las corretamente e combiná-las de formas diferentes ao longo da semana.

Prepare ingredientes, não apenas pratos

Asse uma travessa de legumes, lave folhas para saladas e cozinhe uma porção de leguminosas. Pode ainda deixar um molho de tomate caseiro pronto e dividir proteínas cozinhadas por refeições. Guarde tudo em recipientes fechados e identifique a data. Quanto mais neutro for o tempero inicial, mais possibilidades terá de variar as combinações.

Cinco combinações possíveis

Na segunda-feira, use legumes assados com massa. Na terça, transforme grão e folhas numa salada morna. Na quarta, faça uma sopa de legumes com feijão. Na quinta, combine frango cozinhado com arroz e ervas. Na sexta, prepare uma tarte salgada com os ingredientes que sobraram. Ajuste as sugestões ao número de pessoas e aos alimentos disponíveis.

Conservação é parte do planeamento

Arrefeça rapidamente os alimentos cozinhados e coloque-os no frigorífico sem demoras. Para preparações que só serão consumidas vários dias depois, o congelador é geralmente a solução mais prudente. Reaqueça bem as refeições e evite ciclos repetidos de aquecimento e arrefecimento. Um plano flexível é melhor do que obrigar a consumir algo que perdeu qualidade.

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Mirella MendonçaMirella Mendonça
Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.

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