Sopa de feijão e macarrão

Name: Sopa de feijão e macarrão
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 120 gr macarrão; 160 gr feijão (já cozido); 100 gr purê de tomate (ou tomates pelados); 1 dente de alho; água; sal; pimenta

Prato Principal

Muito Fácil

27 min

310 Kcal

Esquente a barriguinha com esta sopa de feijão e macarrão, ultra cremosa e simples. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:

Ingredientes

120 gr macarrão
160 gr feijão (já cozido)
100 gr purê de tomate (ou tomates pelados)
1 dente de alho
água
sal
pimenta

Custo estimado: 1.02€ (0.51€/porção)

Materiais

1 panela

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura12 min

Numa panela, frite o alho inteiro com um pouco de azeite. Acrescente em seguida, o purê de tomate e deixe cozinhar no fogo médio, por alguns minutos.
Acrescente o feijão e deixe pegar gosto por cerca de 4 minutos. Passado esse tempo, retire o alho e reserve 1 col. grande do feijão com molho.
Na panela, coloque um copo de água quente. Tampe e deixe o feijão amolecer no fogo baixo, entre 8 a 10 minutos.
Acrescente então o macarrão na mesma panela e deixe cozinhar, mexendo sempre para que os grãos mais macios comecem a se desfazer, formando um creme (se o feijão ainda estiver um pouco duro, amasse com uma colher de pau).
Assim que a consistência ficar cremosa, verifique se o macarrão está cozido. Caso ainda esteja duro, acrescente mais água quente e deixe ainda cozinhar por alguns minutos. Adicione o feijão reservado. Tempere com sal e pimenta.
Está pronto. É só servir!

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Dicas e Conselhos

Qual é o tempo de conservação da sopa de feijão e macarrão?
Deixe no frio (geladeira) por até 2 dias.

Qual tipo de macarrão posso usar na receita?
O que desejar. Só verifique o tempo de cozimento pois pode ser maior ou menor, pois depende do macarrão utilizado.

Use mais água, se desejar:
Deixamos a sopa bem consistente. Coloque mais água, se desejar!

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 310Kcal

Glícidos: 51.1g
Gord total: 1.5g
Gord.sat.: 0.3g
Proteínas: 17.8g
Fibras: 8g
Açúcar: 3.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Informação nutricional para 1 dose (247g)

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

Eletrodomésticos

fogão

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira

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Perguntas

Título da receita

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