Sopa mediterrânica

Ingredientes

• cerca de 400 gramas de feijão (pré cozinhado)
• água (1/2 litro)
• 1 cebola
• alho q.b
• pimenta q.b
• paprika q.b
• sal q.b
• azeite (1dl)
• polpa de tomate ( a gosto)
• massa (tipo cotovelo) 1 caneca
• salsa (1 raminho)
• azeitonas q.b
• 1 malagueta

Preparação

• Comece por tirar os feijões da lata, passá-los por água corrente e deite-os na panela.
• Junte a água. o azeite. A pimenta e a paprika e o sal. Pique a cebola e o alho e junte também.
• Leve ao lume e quando levantar fervura junte a massa cotovelo, a polpa de tomate , a malagueta e as azeitonas.
• Regue mais um pouco com um fiozinho de azeite: Deixe no lume durante mais 10 minutos ou até ver que a massa já esta cozida.
• Quando apagar o lume deite o raminho de salsa na panela e sirva de imediato.

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