Refoga-se o alho e a cebola e a polpa de tomate no azeite, até a cebola ficar transparente.
Juntar as batatas cortadas e envolvê-las bem no tomate. Juntar o feijão e cobrir com água.
Salgar a gosto e deixar cozer em lume brando e com a tampa posta, até as batatas estarem cozidas. Nesse ponto juntar mais água e rectificar os temperos.
Quando levantar fervura juntar a massa e deixar cozer até ficar al dente.
Servir imediatamente, acompanhada com uma caneca de café de cevada.
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