Sopa da avó

Name: Sopa da avó
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola média; 4 dentes de alho; 500 g de feijão encarnado; 500 g de batata branca; 250 g de massa; 50 ml de polpa de tomate; Azeite; Água; Sal

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

524 Kcal

Ingredientes

1 cebola média
4 dentes de alho
500 g de feijão encarnado
500 g de batata branca
250 g de massa
50 ml de polpa de tomate
Azeite
Água
Sal

Custo estimado: 2.95€ (0.74€/porção)

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura15 min

Refoga-se o alho e a cebola e a polpa de tomate no azeite, até a cebola ficar transparente.
Juntar as batatas cortadas e envolvê-las bem no tomate. Juntar o feijão e cobrir com água.
Salgar a gosto e deixar cozer em lume brando e com a tampa posta, até as batatas estarem cozidas. Nesse ponto juntar mais água e rectificar os temperos.
Quando levantar fervura juntar a massa e deixar cozer até ficar al dente.
Servir imediatamente, acompanhada com uma caneca de café de cevada.