Sopa da avó

Ingredientes

• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 500 g de feijão encarnado
• 500 g de batata branca
• 250 g de massa
• 50 ml de polpa de tomate
• Azeite
• Água
• Sal

Preparação

• Refoga-se o alho e a cebola e a polpa de tomate no azeite, até a cebola ficar transparente.
• Juntar as batatas cortadas e envolvê-las bem no tomate. Juntar o feijão e cobrir com água.
• Salgar a gosto e deixar cozer em lume brando e com a tampa posta, até as batatas estarem cozidas. Nesse ponto juntar mais água e rectificar os temperos.
• Quando levantar fervura juntar a massa e deixar cozer até ficar al dente.
• Servir imediatamente, acompanhada com uma caneca de café de cevada.

Perguntas

Título da receita