Cogumelos estão de volta: receitas fáceis para aproveitar o sabor do outono
E não é preciso complicar: salteados, recheados, em risotos, massas ou molhos, os cogumelos conseguem transformar ingredientes simples num jantar cheio de sabor.
Comece pelo mais simples: cogumelos salteados
Quer um acompanhamento rápido, cheio de sabor e com um toque gourmet? Os cogumelos salteados na frigideira são perfeitos para isso! Em poucos minutos, você prepara um prato versátil que combina com tudo: ovos , arroz, massas ou carnes...
Cogumelos recheados para o aperitivo
Quer fazer um aperitivo super rápido e bom ?? Que tal uns cogumelos recheados de queijo ?? Compre cogumelos pequenos para ser mais fácil de pegar e comer, os convidados vão adorar =D
Com apenas 2 ingredientes, realize uma entrada que todos irão apreciar. São os cogumelos recheados com ovos de codorna. O tempero fica a seu critério. Usamos sal, pimenta e ervas. Qual será sua escolha? ;-) Basta alguns minutinhos no forno e sua...
Risoto: talvez a combinação mais reconfortante
Não sabe o que fazer do seu arroz? Transforme-o num prato principal como este RISOTO cremoso de cogumelos. Perfumado e saboroso, só precisamos de um pouco mais de paciência no cozimento pois o segredo é a absorção do líquido. Está curiosa (o)? Veja...
Massas cremosas com cogumelos
Macarrão cremoso com cogumelos é uma daquelas receitas que entregam conforto e sabor em cada garfada. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele combina cogumelos dourados, natas (creme de leite) e queijo parmesão em um molho aveludado e...
O macarrão cremoso com cogumelos e salsichas frescas (linguiça) é um prato reconfortante que nos leva de volta aos sabores autênticos da culinária italiana . Simples de preparar, mas com um sabor intenso e envolvente, esta receita é...
Com frango para um jantar completo
Precisando de ideia para o jantar? Que tal um frango com molho bem cremoso de espinafre e cogumelos? Como acompanhamento, faça arroz, massa ou batata. Fácil não acha? Então confira nossa receita logo aqui abaixo:
Nhoque e cogumelos: conforto em dose dupla
Hum...como é bom esse cheirinho de creme de cogumelo invadindo a cozinha e nosso olfato. Pensou num prato reconfortante para encher a barriguinha? Então descubra o sabor deste nhoque e seu creme de cogumelo. As etapas estão logo aqui abaixo:
Como tirar mais sabor dos cogumelos?
Quando há muitos cogumelos juntos, libertam água e acabam por cozer em vez de dourar. Uma frigideira bem quente e espaço entre eles ajudam a conseguir mais cor e sabor. Tempere e combine depois com ervas, queijo, massa, arroz ou ovos.
Mirella Mendonça
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