Equipe Petitchef / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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Arroz de limão-siciliano: o acompanhamento perfeito para peixe e frango
Menu diário, 22 de julho: caponata siciliana, salada de nhoque crocante e bolo de um ovo só
Menu diário, 21 de julho: torrada de abacate com manga, macarrão cremoso de salmão e sorvete refrescante
Menu diário, 20 de julho: salada refrescante, bacalhau na air fryer e bolo de chocolate proteico
Menu diário, 19 de julho: mandioca frita na air fryer, costelinha de porco com laranja e mel e torta alemã deliciosa
Cinco dias, 5 receitas diferentes: o plano perfeito para levar marmita ao trabalho esta semana
Como identificar uma sardinha que não está boa? Os sinais que nunca deve ignorar
Menu diário, 18 de julho: batatas rústicas, lombo de porco caramelizado e geleia de manga caseira
Menu diário, 17 de julho: torta fria de pão de forma, frango assado com limão siciliano e torta de banana especial
Menu diário, 16 de julho: bruschettas de aspargos, macarrão cremoso e torta de coco
Traças na cozinha? Descubra medidas práticas e seguras para eliminá-las de vez na sua cozinha
Como são feitas as delícias do mar? A verdade sobre os seus ingredientes
Menu diário, 15 de julho: frescor e sabor com makis, onigiri e torta mineira
Menu do dia, 14 de julho de 2026: entrada grega com tzatziki, frango tropical com manga e fondant de chocolate
Como identificar um pepino que não está bom? Os sinais que você deve observar antes de comprar
Terrina de delícias do mar (surimi): receita fácil, fria e sem cozimento
Menu diário, 13 de julho: gaspacho de morangos, bacalhau em papelote e cappuccino gelado para uma refeição de verão
5 saladas de batata fáceis e deliciosas para variar do clássico sem complicar na cozinha
Menu do dia, 12 de julho: pataniscas de bacalhau, truta grelhada e semifrio de maracujá para um almoço equilibrado
O truque gelado dos hotéis de luxo que virou uma solução caseira para enfrentar o calor europeu
Menu do dia, 11 de julho: entrada japonesa, frango à brás reconfortante e lemon posset cítrico
Menu diário, 10 de julho de 2026: gaspacho à alentejana, massada de marisco e sorvete caseiro de leite condensado