12 receitas com maçã para dar as boas-vindas ao outono

Thursday 8 October 2026 15:00 - Mirella Mendonça
12 receitas com maçã para dar as boas-vindas ao outono
A maçã é um clássico do outono, mas clássico não precisa de significar previsível. Para além do bolo e da tarte de sempre, esta fruta pode transformar-se em rosas de massa folhada, chips crocantes, chamuças doces, fudge de chocolate e até combinar com camembert numa receita salgada.

Selecionámos 12 receitas com maçã que exploram texturas e apresentações diferentes. Há ideias para o lanche, sobremesas para receber e até uma opção salgada para provar que a maçã consegue fazer muito mais do que parece.

1. Fudge de chocolate e maçã com apenas 2 ingredientes

Começamos com uma combinação inesperada: maçã e chocolate transformados num doce simples, intenso e com uma lista mínima de ingredientes.

Fudge de chocolate e maçã, uma sobremesa superfácil de fazer com apenas 2 ingredientes!Receita Fudge de chocolate e maçã, uma sobremesa superfácil de fazer com apenas 2 ingredientes!

Depois da versão de pera que adoramos, descubra nosso fudge supergourmet de maçã e chocolate ! São sempre os mesmos dois ingredientes : frutas (nesse caso, maçãs) e chocolate. Sem adição de açúcar , perfeito para um lanche com as...

2. Chips de maçã e canela para petiscar

Finas e crocantes, estas chips de maçã mostram como a fruta pode transformar-se num snack. A canela acrescenta imediatamente aquele aroma que associamos ao outono.

Chips de maçã e canela na air fryerReceita Chips de maçã e canela na air fryer

Quando bate aquela fominha , nada melhor que um chips de maçã e canela na Air Fryer , sem fritura e mais saudável. Corte-as fininhas para deixá-las mais crocantes e saborosas. Confira nossas etapas logo aqui abaixo↓↓

3. Panquecas de maçã sem adição de açúcar

Para um pequeno-almoço tardio ou lanche, a maçã entra em panquecas macias sem necessidade de adicionar açúcar.

Panqueca de maçã sem adição de açúcarReceita Panqueca de maçã sem adição de açúcar

Comece o dia com essa deliciosa panqueca de maçã , quentinha e saborosa, como a gente gosta. Não tem mistério e é muito fácil. Se preferir, prepare-a com antecedência, assim, de manhãzinha ou no brunch , é só cozinhá-la ao mesmo tempo que o...

4. Folhado de maçã com creme de avelã

Aqui entram duas texturas que funcionam sempre: massa folhada crocante e maçã macia. O creme de avelã acrescenta o lado mais guloso.

Folhado de maçã com creme de avelãReceita Folhado de maçã com creme de avelã

Se folhado de maçã já é bom, imagine com creme de avelã? Fica crocante por fora e macio por dentro. E se gosta de canela, vai ficar ainda mais gostoso. A receita é simples e bem fácil. Basta conferir nosso texto e vídeo explicativo.

5. Bolo de maçã com canela e nozes

O bolo de maçã com canela e nozes é um dos mais apreciados da estação outono/inverno.

Bolo de maçã com canela e nozesReceita Bolo de maçã com canela e nozes

O bolo de maçã com canela e nozes é um dos mais apreciados da estação outono/inverno. Sinta-se bem degustando esse bolo extremamente macio e perfumado quando o frio bater na sua porta. A sensação de conforto desses ingredientes invernais faz bem para o...

6. Crumble de maçã e pera para juntar duas frutas da estação

Se uma fruta de outono é boa, duas podem ser ainda melhores. Maçã e pera partilham a mesma cobertura crocante nesta sobremesa fácil.

Crumble de maçã e peraReceita Crumble de maçã e pera

Quem não se derrete por esta clássica sobremesa crocante. O segredinho está só no farelo, pois as frutas ficam a nosso critério. Usamos a maçã e pera. Qual sabor será o seu? Confira nossa receita logo aqui abaixo:

7. Tarte normande de maçã e amêndoas

Para uma sobremesa mais elegante, a maçã encontra amêndoas numa tarte inspirada na tradição normanda. Uma escolha bonita para terminar um almoço de domingo.

Tarte de maçã e amêndoas (tarte normande)Receita Tarte de maçã e amêndoas (tarte normande)

Renda-se à esta tentação de tarte de maçã e amêndoas conhecida como Tarte normande. Especialidade francesa, essa sobremesa é delicada e perfumada, ideal para lanches e sobremesa um pouco mais sofisticados. Fique tranquila, esta tarte é fácil a...

8. Pudim de maçã caramelizado

A maçã também funciona em sobremesas de colher. Com caramelo, ganha um sabor mais profundo e uma apresentação diferente das tartes habituais.

Pudim de maçã caramelizadoReceita Pudim de maçã caramelizado

Um pudim de maçã caramelizado, saindo bem geladinho da geladeira pra sua mesa. Mas a surpresa não pára por ai. Nesta sobremesa usamos também croissants envelhecidos, que claro, podem ser substituídos por sobras de pães doces e outros bolos. Isso mesmo,...

9. Folhados individuais de maçã

Em formato individual, a combinação de maçã e massa folhada torna-se prática para servir num lanche ou numa mesa com vários doces.

Folhados de maçã individuaisReceita Folhados de maçã individuais

Crocantes por fora e macios por dentro...Sim, são eles...os folhados de maçã que sempre fazem unanimidade. O recheio é extra gourmet...Aprecie com um café, um chá, entre amigos...desculpas não vão faltar para o seu lanche da tarde ficar ainda mais...

10. Chamuça doce de maçã e canela

Uma das apresentações mais divertidas da seleção: a maçã com canela aparece dentro de uma chamuça doce e crocante.

Chamuça de maçã e canela (versão doce)Receita Chamuça de maçã e canela (versão doce)

Existe também as chamuças na versão doce. A prova é esta receita onde recheamos com maçã e canela (a dupla perfeita). A técnica da dobra está no nosso descritivo e também no vídeo. Por isso não tem mais desculpas de não fazer este doce no lanche da...

11. Rosas de maçã: a receita que também decora a mesa

Fatias de maçã e massa são enroladas para criar pequenas rosas comestíveis. É uma receita em que a apresentação conta tanto como o sabor.

Rosas de maçãReceita Rosas de maçã

Aprenda a fazer essas lindas rosas de maçã graças a esta receita prática, fácil e saborosa explicada passo a passo com vídeo e texto, pelo PetitChef. Uma excelente oportunidade de fazer um lindo doce e decorar sua mesa. Acompanhado de um café ou chá é...

12. Camembert e maçã para terminar com uma receita salgada

A última ideia foge completamente da sobremesa. Camembert e maçã juntam cremosidade, acidez e doçura numa tarte salgada que mostra a versatilidade da fruta.

Tarte de queijo camembert e maçãReceita Tarte de queijo camembert e maçã

De todos os sabores agridoces que podemos associar há um que ninguém resiste: Queijo + Maçã ! Tente fazer com a ajuda do PetitChef e dê-lhe um lado crocante com a massa folhada.

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.

Comentários

Votar este artigo: