Folhado de maçã com creme de avelã

Preparação

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  Prepare o creme :
  Misture o açúcar e a farinha de avelã. Acrescente a manteiga amolecida e o ovo. Mexa novamente. Reserve-o.
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  As maçãs:
  Lave, descasque e corte as maçãs em quadrados. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente as maçãs cortadas.
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  Acrescente o açúcar e refogue as maçãs por cerca de 5 minutos. Polvilhe com canela se desejar.Reserve-as.
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  Com a ajuda da tigela, faça marcas de 4 círculos (ou mais) e termine o corte com a faca. Com a sobra da massa, abra-a e faça mais círculos (nós fizemos 2).
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  Agora abra cada círculo até ficar oval. Escolha uma extremidade e recheie com 1 col. sopa do creme. Em seguida, 1 col. sopa de maçã.
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  Dobre e sele as bordas. Pincele com ovo batido (guarde o restante para a etapa 7) e leve ao frio (geladeira) por 1 hora.
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  Retire os folhados. Com a ajuda de uma ponta de faca, faça o desenho que desejar. Pincele novamente com ovo batido. Polvilhe com açúcar moreno.
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  Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos (escolha a opção calor rotativo/giratório).
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  Está pronto! Coma quentinho, é ainda melhor!