Folhados de limão e avelã

Uma embalagem de massa filo aguardava destino e também muitos limões à espera de serem transformados em sobremesas deliciosas. Saíram estes folhados, vagamente inspirados na baklawa, mas com sabores originais.
Ingredientes
8
Custo estimado: 6.73Euros€ (0.84€/porção)
Preparação
Preparação45 min
Cozedura25 min
- Ralar a casca de um dos limões. Espremer os dois limões (obtendo cerca de 125 ml de sumo).
Misturar as gemas com o açúcar num tacho anti-aderente. Juntar a maizena, a água, a raspa e o sumo dos limões. Misturar bem. - Levar a lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
- Retirar do lume e acrescentar o óleo de milho. Deixar arrefecer completamente.
- Moer as avelãs e as amêndoas. Juntar os frutos secos moídos ao creme de limão.
- Untar um pirex retangular com óleo de girassol e salpicar com açúcar branco.
- Abrir as folhas de massa filo duas a duas e pincelar com óleo de girassol.
Colocar a quinta parte da mistura anterior e fechar num rolinho da largura do pirex. Repetir para todas as folhas, dispondo os cinco rolos um ao lado do outro no pirex. - Levar ao forno a 180º durante 25 minutos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 435Kcal
- Glícidos: 55.6g
- Gord total: 18.2g
- Gord.sat.: 2g
- Proteínas: 8.4g
- Fibras: 3.7g
- Açúcar: 22.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (148g)
Vegetariano
Sem lactose
Perguntas
Título da receita
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