Fondant de chocolate / petit gâteau

Name: Fondant de chocolate / petit gâteau
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 75 g de açúcar em pó; 55 g de amêndoa em pó (ou avelã); 100 g de chocolate negro; 100 g de manteiga; Manteiga para barrar; Farinha para polvilhar

Sobremesa

Médio

28 min

641 Kcal

Ingredientes

4 ovos
75 g de açúcar em pó
55 g de amêndoa em pó (ou avelã)
100 g de chocolate negro
100 g de manteiga
Manteiga para barrar
Farinha para polvilhar

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura8 min

Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Numa taça, bata os ovos com o açúcar em pó até que fique homogéneo.
Misturar ao preparado anterior as amêndoas ou as avelãs em pó sem parar de mexer e até ficar bem misturado.
Aparte, cortar o chocolate em pedaços, juntar à manteiga e levar a derreter em banho-maria ou no microondas. Mexendo bem.
Juntar este creme ao preparado previamente e mexer tudo muito bem.
Barrar com manteiga e polvilhar com farinha 4 formas de alumínio com (aprox.) 8 cm de diâmetro cada. Distribuir o preparado pelas formas.
Levar ao forno durante 8 minutos. Retirar, deixar arrefecer um pouco e desenformar cuidadosamente. Servir os bolos ainda mornos, polvilhados com açúcar em pó, de preferência acompanhados por uma bola de gelado de baunilha.