Cookies de amêndoas e chocolate

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/8 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de manteiga amolecida
• 1/3 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo grande
• 3/4 xícara de chocolate meio amargo picadinho
• 1 xícara de amêndoas em lascas picadas