Derreta 1 1/2 xícara de chá de chocolate em banho maria.Reserve.Na batedeira, bata a farinha, o fermento, os ovos, o açúcar, a menta e a glucose de milho por cerca de 3 minutos.
Adicione o chocolate derretido.Desligue a batedeira e adicione o restante do chocolate em pedaços.Leve ao congelador por 15 minutos.
Unte uma forma grande e coloque colheradas da massa.Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até trincar os biscoitos.
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