Petitchef

Bolo de Iogurte com Chocolate e Menta

Sobremesa
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
Uma sobremesa deliciosa delicioso e requintado fácil.

Ingredientes

Número de doses: 8

150gr+20gr de açúcar

100gr de chocolate em pó


1,5dl de óleo vaqueiro

200gr de pastilhas de chocolate de menta

100gr de maizena

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Vaqueiro líquida


PARA A COBERTURA:

150 g de chocolate negro

0,5dl de leite

30 g de margarina vaqueiro

Preparação

  • Ligue o forno e regule-o para os 180ºC. Junte 150gr de açúcar com as gemas e o chocolate em pó e misture bem.
  • Adicione o iogurte e o óleo, bata com a batedeira até a mistura estar homogénea. Derreta metade das pastilhas de chocolate de menta durante 40 segundos no microondas, mexa com uma vara de arames e adicione à mistura anterior.
  • Junte a maizena peneirada com o fermento e continue a bater até estar tudo bem ligado.
  • Bata as claras com a batedeira e quando começarem a faze espuma junte-lhes os restantes 20gr de açúcar.
  • Envolva as claras delicadamente no creme de chocolate e deite a massa numa forma de mola previamente untada com vaqueiro líquida.
  • Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 45 minutos. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco. Parta o chocolate em pedaços para uma taça, junte o leite e a vaqueiro e derreta durante 50 segundos no microondas. Mexa com uma vara de arames e deite sobre o bolo.
  • Enfeite com as restantes pastilhas de menta enterradas levemente na diagonal.
    Retire o aro apenas quando o bolo estiver completamente frio.

Fotos

Bolo de Iogurte com Chocolate e Menta, foto 1Bolo de Iogurte com Chocolate e Menta, foto 2



Comentários dos membros:

crocodilo, 05/03/2010

Eu fiz e adorei ,coloquei umas horas antes no frigorifico e fresco ficou muito especial...


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