Ligue o forno e regule-o para os 180ºC. Junte 150gr de açúcar com as gemas e o chocolate em pó e misture bem.
Adicione o iogurte e o óleo, bata com a batedeira até a mistura estar homogénea. Derreta metade das pastilhas de chocolate de menta durante 40 segundos no microondas, mexa com uma vara de arames e adicione à mistura anterior.
Junte a maizena peneirada com o fermento e continue a bater até estar tudo bem ligado.
Bata as claras com a batedeira e quando começarem a faze espuma junte-lhes os restantes 20gr de açúcar.
Envolva as claras delicadamente no creme de chocolate e deite a massa numa forma de mola previamente untada com vaqueiro líquida.
Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 45 minutos. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco. Parta o chocolate em pedaços para uma taça, junte o leite e a vaqueiro e derreta durante 50 segundos no microondas. Mexa com uma vara de arames e deite sobre o bolo.
Enfeite com as restantes pastilhas de menta enterradas levemente na diagonal. Retire o aro apenas quando o bolo estiver completamente frio.
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Comentários dos membros:
Eu fiz e adorei ,coloquei umas horas antes no frigorifico e fresco ficou muito especial...