Plum cake de amarena (bolo de amarena)

Ingredientes

• 200 g de amarena em calda
• 2 colh. (sopa) de calda
• 200 g de manteiga
• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de maisena
• 200 g de açúcar de confeiteiro
• 3 ovos
• 100 g de chocolate cortado em pedacinhos (opcional)
• 50 ml de licor Grand Marnier (usei Amaretto)
• 2 colh. (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação

• Bater a manteiga amolecida com o açúcar, juntar as gemas uma por vez.
• Colocar o licor, a calda de amarena e, mexendo sempre, peneirar sobre a massa a farinha, a maisena, o fermento e o sal.
• Acrescentar delicadamente as claras em neve. Juntar à massa bem homogênea o chocolate em pedacinhos e as amarenas inteiras, misturando delicadamente. Untar e enfarinhar uma forma de bolo grande e colocar a massa
• .Assar em forno aquecido a 180°C por 50 a 70 minutos.

Perguntas

Título da receita