Bolo esponja de chocolate

Ingredientes

• 8 ovos
• 1 + 1/2 chávena de açúcar
• 1 + 1/2 chávena de farinha
• 1/2 chávena de água morna
• 1/2 chávena de óleo
• 1/2 chávena de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento

Preparação

• Bater pouco as gemas com 1 chávena de açúcar, óleo, água, chocolate, fermento e a farinha.
• Bater as claras em castelo com 1/2 chávena de açúcar e 1/2 colher de café de fermento.
• Juntar o preparado às claras e deitar numa forma grande sem barrar.
• Vai a cozer 50 a 60 minutos.
• Quando estiver cozido deixar arrefecer virado para baixo de preferência em cima de um gargalo de uma garrafa e depois desenformar com a ajuda de uma faca.

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