Petitchef

Bolo de chocolate muito fofo

Sobremesa
8 porções
15 min
50 min
Médio
807 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
♦ 5 ovos (claras em neve)

♦ 2 xícaras de açúcar peneirado

♦ 80 g de manteiga sem sal

♦ 1 xícara e meia de leite

♦ 3 xícaras de farinha de trigo

♦ 1 xícara de chocolate em pó

♦ 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

♦ 1 colher de chá de bicarbonato de sódio . Ele deixa o bolo de chocolate bem escuro, mais bonito.

Preparação

  • Passo 1: Unte uma assadeira com bastante manteiga sem sal e depois coloque um pedaço de papel manteiga.
    Passo 2: Numa vasilha de batedeira coloque as claras e bata em neve firme. Guarde-as na geladeira.
    Passo 3: Na mesma vasilha da batedeira coloque as gemas, o açúcar peneirado e a manteiga. Bata até ficar um creme esbranquiçado.
    Passo 4: Peneire a farinha e o chocolate numa vasilha à parte.
    Passo 5: Naquele creme esbranquiçado adicione a metade da farinha e do chocolate peneirados. Adicione então o leite, mexa um pouco com uma espátula e adicione o restante da farinha e do chocolate. Volte para a batedeira e bata por 30 segundos em velocidade média.
    Passo 6: Adicione o fermento em pó e bata na batedeira por mais 15 segundos em velocidade média.
    Passo 7: Adicione as claras em neve que estavam reservadas na geladeira e incorpore-as à massa com movimentos leves da espátula, debaixo para cima, só envolvendo a massa e não batendo.
    Passo 8: Distribua a massa pronta sobre a fôrma untada.
    Passo 9: Leve para assar em forno alto (225ºC por 45 a 50 minutos. Vai depender do calor do seu forno. Para testar se a massa está assada, depois de 45 ´minutos espete um palito de dente ou uma faca no meio do bolo. Se sair seco é que o bolo está pronto).

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (254g)
Calorias: 807Kcal
  • Glícidos: 148.3g
  • Gord total: 13.9g
  • Gord.sat.: 7.4g
  • Proteínas: 18.5g
  • Fibras: 5.8g
  • Açúcar: 80.7g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 34
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo de chocolate muito fofo, foto 1
Bolo de chocolate muito fofo, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros (22):

tania_c2017_1
tania_c2017_1, 25/03/2020

Simples e super fofinho... recomendo.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Roberto:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho.

carmen_g2016_1_2_3_4_5_6, 06/04/2017

Delicioso!

01/03/2013

Maravilhoso simplesmente !!!!

12/02/2013

Eu fiz este bolo e ficou uma delicia e muito fofinho..

11/02/2013

Voces não sabem mesmo fazer bolos eu fiz e isto sabia mesmo mal !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

08/02/2013

Depois de incorporar a farinha não se deve bater a massa...

21/12/2012

Gostei da receita valeu

09/12/2012

Uma bela merda

30/11/2012

Olha q coisa mais fofa espero q fike assim

13/10/2012

Oh gente burra!!Atão querem colocar o bicabornato onde??? Nem sabe k ele serve para fazer bolos.... dahhhh


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