BOLO MERENGUE DE CHOCOLATE

Preparação

• Bater as claras em castelo,juntar o açucar e voltar a bater .
• Untar 2 formas iguais e dividir as claras igualmente pelas formas. Levar ao forno a 150º durante 1 hora . Retirar e deixar arrefecer .
• Colocar um dos merengues num prato ,barrar com o creme .Pôr o outro por cima e barrar com o resto do creme.
• Enfeitar com o chocolate granulado.
• CREME :
  Colocar o leite,o açucar e o chocolate em pedacinhos num tachinho e levar ao lume até derreter o chocolate .
• À parte misturar as gemas com a maisena e juntar ao chocolate .Levar de novo ao lume mexendo sempre até engrossar um pouco.
• Retirar do lume e juntar a manteiga mexendo bem.