Bolo merengue de chocolate

Ingredientes

• 3 claras
• 175g de açucar
• CREME
• 6 colheres de sopa de leite
• 40g de açucar
• 40g de chocolate
• 1colher de sopa de maisena(não muito cheia)
• 2 gemas
• 80g de manteiga
• Chocolate granulado

Preparação

• Bater as claras em castelo,juntar o açucar e voltar a bater .
• Untar 2 formas iguais e dividir as claras igualmente pelas formas. Levar ao forno a 150º durante 1 hora . Retirar e deixar arrefecer .
• Colocar um dos merengues num prato ,barrar com o creme .Pôr o outro por cima e barrar com o resto do creme.
• Enfeitar com o chocolate granulado.
• CREME :
  Colocar o leite,o açucar e o chocolate em pedacinhos num tachinho e levar ao lume até derreter o chocolate .
• À parte misturar as gemas com a maisena e juntar ao chocolate .Levar de novo ao lume mexendo sempre até engrossar um pouco.
• Retirar do lume e juntar a manteiga mexendo bem.

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