Bolo Mármore de Chocolate

Preparação

• Pré-Aquecer o forno a 200º. Untar uma forma de 30 por 12 cm com manteiga e polvilhar com farinha.
• Com a batedeira, bater a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado durante 2 a 3 minutos. Adicionar os ovos, um a um, batendo bem entre as adições. Adicionar o rum seguido pela farinha com o fermento.
• Dividir a massa em 2 partes , como queria que predominasse o chocolate na massa do bolo, não dividi em parte iguais.
• Derreter o chocolate no micro-ondas ou em banho Maria e deixar arrefecer um pouco.
• Dissolver o chocolate em pó e o café no leite, adicionar a uma das partes da massa e misturar bem. Adicionar o chocolate derretido e misturar até obter uma massa homogénea.
• Na forma preparada anteriormente, deitar metade da massa de chocolate, colocar a massa branca e finalmente a restante massa de chocolate.
• Levar ao forno até estar cozido, pode ser necessário durante o tempo de cozedura tapar o bolo com uma folha de alumínio.