Bolo mármore de chocolate

Ingredientes

• 70 g de manteiga
• 3 ovos
• 120 g açúcar
• 1 colher de sopa de açúcar baunilhado
• 150 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 3 colheres de sopa de whisky
• 50 g de chocolate
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de café em pó

Preparação

• Pré-Aquecer o forno a 200º. Untar uma forma de 30 por 12 cm com manteiga e polvilhar com farinha.
• Com a batedeira, bater a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado durante 2 a 3 minutos. Adicionar os ovos, um a um, batendo bem entre as adições. Adicionar o rum seguido pela farinha com o fermento.
• Dividir a massa em 2 partes , como queria que predominasse o chocolate na massa do bolo, não dividi em parte iguais.
• Derreter o chocolate no micro-ondas ou em banho Maria e deixar arrefecer um pouco.
• Dissolver o chocolate em pó e o café no leite, adicionar a uma das partes da massa e misturar bem. Adicionar o chocolate derretido e misturar até obter uma massa homogénea.
• Na forma preparada anteriormente, deitar metade da massa de chocolate, colocar a massa branca e finalmente a restante massa de chocolate.
• Levar ao forno até estar cozido, pode ser necessário durante o tempo de cozedura tapar o bolo com uma folha de alumínio.

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