1. Separe as gemas das claras. Bata o açúcar, com a manteiga e as gemas até ficar um creme homogéneo. Acrescente a farinha, o leite e a essência de vanila e continue a bater. Ponha o fermento e bata mais um pouco 2. Bata as claras até ficarem em castelo firme e incorpore na massa (com ajuda de uma colher de pau ou uma espátula). Leve ao forno numa forma untada de manteiga e farinha por cerca de 45 minutos. Desenforme e deixe arrefecer 3. Creme: Derreta o chocolate e a manteiga. Misture bem 4.Divida o bolo na horizontal em 2 partes iguais, e depois volte a dividir (na horizontal) as duas metades em outras 2 partes iguais (ficará com 4 partes do bolo) 5. Volte a montar o bolo passando generosamente o creme para colar as partes do bolo. Depois de montado cubra todo o bolo com o creme de chocolate.
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