BOLO DE CHOCOLATE (Belinha Gulosa)

Preparação

• Bata as claras em castelo bem firmes. Junte as gemas e bata.
• Coloque o açúcar e bata novamente.Junte então a farinha, o chocolate e o fermento peneirados e o leite.
• Bata tudo isto muito bem até a massa ficar bem cremosa.
• Verta para uma forma devidamente untada e leve a assar em forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 m.
• Retira, desenforme, corte ao meio e recheie com o que quiser.
• Regue o bolo com esta calda / creme e decore a gosto. Deixe arrefecer completamente.
• Leve ao lume brando até ficar um creme sedoso e ligeiramente denso.