Cozinha chinesa - porco agridoce

De Narwen
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22 comentários

Ingredientes

- 500 g de lombo de porco
- 2 pimentões verdes
- 2 fatias de abacaxi
- 1 cebola graúda
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1/3 de xícara de vinagre
- 2/3 de xícara de água
- 1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- sal e pimenta do reino a gosto
- óleo para fritura

Preparação

Passo 1

Corte o lombo em fatias de 1 cm. Tempere com pimenta-do-reino e pouco sal.
Corte o pimentão em cubos de 3 cm, faça o mesmo com a cebola e as fatias de abacaxi. Reserve.

Passo 2

Aqueça cerca de meio litro de óleo numa pequena panela. Bata ligeiramente os ovos, passe os cubos de lombo pelos ovos e depois pela farinha de trigo.

Passo 3

Retire o excesso e doure aos poucos no óleo quente. Escorra em papel absorvente e reserve.
.

Passo 4

Noutra pequena panela, coloque açúcar, vinagre e molho de soja. Leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Acrescente o molho de tomate.

Passo 5

Misture a água fria ao amido de milho e acrescente à mistura de açúcar e vinagre, ferva por 1 minuto e reserve. Em uma frigideira ou panela grande, coloque 4 colheres de sopa do mesmo óleo em que fritou os pedaços de lombo.

Passo 6

Aqueça e acrescente os cubos da cebola e do pimentão; refogue em fogo alto por 3 ou 4 minutos. Coloque os cubos de abacaxi e os pedaços de lombo, misture bem e regue com o molho agridoce.

Passo 7

Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Caso o molho fique muito espesso, acrescente um pouco de água. Sirva com arroz branco

Perguntas:



De Narwen





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Comentários dos membros (22):

20/10/2016

Vou experimentar, nao parece dificil e evito de ir ao restaurante chines....

18/03/2017

Adorei! foi muito fácil de fazer e o resultado é delicioso!

Eu cozinhei esta receita
04/02/2014

Muito simples e parece muito bom.Vou experimentar certamente.

05/09/2015

Sei lá podia acreçentar por exemplo alecrim! FICARIA BOM!

Eu cozinhei esta receita
sccpa, 16/09/2015

Excelente, família adorou, para repetir sem duvida

Eu cozinhei esta receita
20/10/2016

Facil e diferente do habitual , gostei ......

Eu cozinhei esta receita
04/05/2014

Gostei muito. rápida e deliciosa.

03/10/2015

Excelente. Todos elogiaram.

Eu cozinhei esta receita
03/07/2012

Simplesmente delicioso!

30/11/2012

Muito bom . adorei


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