Petitchef

Frango agridoce com ananás

Prato Principal
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
72 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1 lata pequena de ananás em pedaços

1 colher (sopa) de açúcar mascavado

1/4 de pimento verde cortado em losangos


Para o molho:

3/4 lata pequena de tomate pelado

3 cm de gengibre fresco ralado

1/2 colher (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de vinagre de xerez

100 ml de calda de ananás (da conserva)

1 colher (chá) de molho de soja

1 colher (chá) de açúcar

Preparação

  • Cortar os peitos de frango em pedaços pequenos. Numa taça bater o ovo, temperar com sal e juntar o frango. Numa outra taça colocar o amido de milho, passar os pedaços de frango e colocar num prato.Fritar o frango em óleo numa frigideira ou fritadeira. Reservar.
  • Escorrer o ananás e apertar para que perca um pouco mais de calda.Numa frigideira saltear o ananás num fio de óleo quente e no fim juntar o açúcar mascavado e mexer. Deixar alourar ligeiramente e juntar o pimento. Reservar.
  • No liquidificador ou com a varinha mágica juntar todos os ingredientes do molho e triturar bem. Levar o molho a engrossar numa caçarola, deixando ferver uns minutos. Reservar.
  • No momento de servir, aquecer as partes em separado, em especial o molho, e juntar tudo. Polvilhar com sementes de sésamo e servir com arroz basmati.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 167g
Calorias: 72Kcal
  • Glícidos: 16.1g
  • Gord total: 0.4g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 1.1g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 12.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo

Fotos

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02/10/2016

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