Frango agridoce com ananás

Ingredientes

• 1 lata pequena de ananás em pedaços
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavado
• 1/4 de pimento verde cortado em losangos

Para o molho:

• 3/4 lata pequena de tomate pelado
• 3 cm de gengibre fresco ralado
• 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de vinagre de xerez
• 100 ml de calda de ananás (da conserva)
• 1 colher (chá) de molho de soja
• 1 colher (chá) de açúcar