Petitchef

Noodles com peru, ananás e legumes chineses

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3 meadas de noodles de ovo (250 g)

1 embalagem de legumes chineses

10 rodelas de ananás em pedaços

4 bifes de peru

6 colheres de sopa de molho de soja

4 colheres de sopa de molho agridoce

óleo de amendoim q.b.

sal q.b.

Preparação

  • Corte os bifes de peru em tirinhas finas e tempere com sal e 4 colheres de molho de soja, deixando marinar por, pelo menos, uma hora.
  • Coza os vegetais em água abundante e sal durante 7/8 minutos, escorra-os e reserve o caldo.
  • Com caldo que reservou deve cozer os noodles: levando o caldo ao lume com um pouco de sal e quando ferver, retire-o do fogão e junte a massa, deixando-a na água fervente por 5-7 minutos. Escorra a massa e reserve.
  • Num wok coloque um fio de óleo de amendoim e salteie a carne de peru até alourar de ambos os lados.
  • Tempere com o restante molho de soja e deixe cozinhar durante uns minutos.
  • Junte os legumes chineses e envolva bem, deixando apurar mais um pouco.
  • Por fim, junte os noodles, o ananás em pedaços, o molho agridoce e envolva muito bem e com delicadeza. Rectifique os temperos e sirva de imediato.

Fotos

Noodles com Peru, Ananás e Legumes Chineses, foto 1
Noodles com Peru, Ananás e Legumes Chineses, foto 2

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