Numa caçarola faça fritar o miolo de camarão adicionando o gemgibre ralado .
De seguida retire e reserve, na mesma caçarola deite mais oleo e adicione a cebola picada, as cenouras cortadas em rodelas mito finas, os pimentos cortados em pedadaços o ananas tambem cortado,
Mexa bem e deixe refogar 4m, passado esse tempo adicione o camarão ao preparado anterior,
Junte o cubo de peixe, o molho de soja, a pimenta a maizena o vinagre e a agua, mexa bem em lume moderado por cerca de 10 m.
No final adicione o açucar. Leve a servir com esparguete chines.
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