Cozinha Chinesa - Massa Chinesa com Carne e Legumes

Preparação

• Cortam-se os bifinhos em tirinhas pequenas e temperam-se apenas com o molho de soja.
• Prepara-se o pimento, a couve, a cenoura e os cogumelos cortando-os em tiras.
• Corta-se a cebola em meias luas.Num wok, coloca-se o alho picadinho e a carne juntamente com o molho de soja onde marinou.
• Deixa-se saltear um bocadinho em lume espevitado, e juntam-se em seguida todos os legumes mexendo bem.
• Tempera-se tudo com mais molho de soja, uma pitadinha de sal e um bocadinho de pimenta.Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando.
• Não deixar cozinhar muito tempo para os legumes ficarem riginhos. Cozem-se os noodles em água temperada com sal.
• Quando estiverem cozidos, o que demora cerca de 4 minutos, escorrem-se e juntam-se á mistura de carne e legumes. Mistura-se bem e tempera-se com mais molho de soja.