Bife porco de cebolada com arroz e legumes salteados

Name: Bife porco de cebolada com arroz e legumes salteados
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: Para os legumes salteados:; 1 Pimento vermelho; 1 Pedaço de couve coração; 1 Cenoura; 1 Cebola; 2 Dentes de alho-

Prato Principal

4 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Bife Porco de cebolada com arroz e legumes salteados

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Ingredientes

Número de doses: 4

Para os legumes salteados:

1 Pimento vermelho

1 Pedaço de couve coração

1 Cenoura

1 Cebola

2 Dentes de alho-

Preparação

Durante a tarde temperei a carne com polpa de tomate, sal, alho, oregaos e um pouco de vinho tinto. Deixei repousar.
Fiz um refogado com a cebola picada e os tomates pelados. Juntei os bifes e os cogumelos e deixei aporar um pouco, juntei meio copinho de vinho e meio copo de água e deixei ficar a cozer.
Enquanto a carninha se cozia fiz o arroz.
Legumes:
Colocar um fiozinho de azeite numa frigideira. Cortar a couve em juliana, cortar o pimento em tirinhas finas, ralar a cenoura, picar bem a cebola e o alho.
Colocar tudo na frigideira e temperar com sal e oregaos. Mexer sempre ate os legumes ficarem al dente.

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