Bifes de porco grelhados

Ingredientes

• 900 g de bifes de porco
• Suco de 1 limão
• 500 g de vagem
• 500 g de couve flor
• 1 cenoura
• 150 g de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• Sal a gosto

Preparação

• Retire os fios da vagem e corte-a pela metade, separe a couve flor em buquês, descasque e corte a cenoura em tiras.Cozinhe todos os legumes em água e sal.Enquanto isso, tempere os escalopes com sal e suco de limão.
• Coloque no fogão uma grelha para aquecer e quando estiver bem quente, grelhe a carne.Coloque em uma frigideira a manteiga e deixe derreter, sem queimar.
• Adicione o alho e a salsa picados, frite um pouco.Junte os legumes e a carne.Salteie-os e sirva logo em seguida.

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