Frango ensopado com mandioquinha (batata baroa)

Name: Frango ensopado com mandioquinha (batata baroa)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango cortado em pedaços; Sal e pimenta a gosto; 1/2 xícara (chá) de vinho branco; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola cortada em cubos; 2 dentes de alho picados; 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos; 500 gr de mandioquinha cortada em pedaços; 2 xícaras (chá) de caldo de legumes; 1 garrafa de leite de coco; Coentro a gosto

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 10 m

Hummm, pratos que nos remetem a algum lugar, ou nos lembram de alguém! Este prato aprendi no interior da Bahia, mais precisamente em Senhor do Bonfim. Usa a mandioquinha (batata baroa) e o frango que está presente em todas as regiões do nosso País! Como tudo que se aprende, damos um toque pessoal em cada receita.

Ingredientes