Frango ensopado com mandioquinha (batata baroa)

Frango Ensopado com Mandioquinha (batata baroa)
Prato Principal
Muito Fácil
1 h 10 m

Hummm, pratos que nos remetem a algum lugar, ou nos lembram de alguém! Este prato aprendi no interior da Bahia, mais precisamente em Senhor do Bonfim. Usa a mandioquinha (batata baroa) e o frango que está presente em todas as regiões do nosso País! Como tudo que se aprende, damos um toque pessoal em cada receita.

Ingredientes

6

Preparação

Preparação30 min
Cozedura40 min
  • Tempere o frango com o sal, a pimenta e o vinho.
    Tampe e leve à geladeira / frigorífico por 30 minutos.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o frango com o tempero e frite até dourar.
  • Coloque o tomate, a mandioquinha e o caldo de legumes. Cozinhe até o frango e a mandioquinha ficarem macios.
  • Junte o leite de coco e cozinhe por mais 3 minutos.
    Desligue o fogo e salpique o coentro.
    Sirva em seguida com arroz.

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CCasadagula

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Comentários

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anonymous

Deve ser deliciosa. Vou fazer hoje.

anonymous

Adorei a receita ficou muito bom exelente.