Petitchef

Creme de mandioquinha(batata baroa)

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
400 g de mandioquinha cortadas em rodelas

1 caixa de creme de soja

1 colher sopa de gengibre ralado

1 litro de caldo de legumes

2 colheres sopa de azeite azeite

1 cebola picadinha

3 colheres sopa de cheiro-verde

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Refogar a cebola e o alho no azeite, adicionar a mandioquinha e o gengibre e misturar.
  • Colocar o caldo de legumes e deixar cozinhar até que as mandioquinhas estejam macias.
  • Processar com a varinha mágica colocar o creme de soja deixar mais uns 3 minutos e colocar o cheiro verde.
  • Servir com torradinhas de pão integral.





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