Creme de abobrinha e mandioquinha

Ingredientes

• 200 g de abóbora
• 200 g de mandioquinha
• 2 1/2 xícaras (chá) de água
• 50 g de patinho moído
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola média
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar

Preparação

• Em uma panela de pressão, refogue no azeite o alho e a cebola picados.
• Quando começar a dourar, acrescente a carne. Junte a abóbora e a mandioquinha picadas e adicione a água e o sal.
• Tampe e cozinhe por 15 minutos. Bata todos os ingredientes em um liquidificador, polvilhe o cheiro-verde e sirva bem quente.

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